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Bundesbähnli im The Wall Street Journal  (April 2022)
Switzerland by Train: The Ultimate 3-Day Itinerary – WSJ

Basler Zeitung – Währschaft essen im Bundesbähnli (2018)


Sie sind auf der Suche nach der passenden Location für Ihr Geschäfts-, Geburtstags- oder Weihnachtsessen?
Wir sind gerne für Sie da

Wir servieren Glutenfreie Speisen: Achten Sie auf das Symbol in unserer Menukarte.

Unser Restaurant ist Mitglied bei der IG Zoeliakie der Deutschen Schweiz.
Mehr Informionen zum Thema.

Tagesmenu

      

MENU 1 (VEGI)
Kalte Tomatensuppe mit Basilikumdip
oder Salat
Tortelloni mit Steinpilzfüllung
mit frischem Pak-Choigemüse
an feiner Zitronen-Minzesauce,
Parmesansplitter
Cold tomato soup with basil dip
or salad
Tortelloni filled with porcini mushrooms
with fresh pak choi vegetables
with a fine lemon and mint sauce,
Parmesan shavings
24.00

MENU 2
Kalte Tomatensuppe mit Basilikumdip oder Salat
Bebbi-Cordon-Bleu
(Cervelat mit Käse und Speck, CH)
dazu frischer Kartoffelsalat
Bebbi-Cordon-Bleu
(cervelat with cheese and bacon)
served with fresh potato salad
26.00

MENU 3
Kalte Tomatensuppe mit Basilikumdip oder Salat
Pouletbrustschnitzel (CH) vom Grill
an feiner Aprikosen-Chilisauce
dazu Nudeln
Grilled chicken breast escalope
with a fine apricot and chilli sauce
served with noodles
28.00

FISCH-MENU
Kalte Tomatensuppe mit Basilikumdip oder Salat
Gebratene Lachsforellenfilet (TR)
mit Limettenquark
dazu fruchtiger Linsensalat
Fried salmon trout fillet with lime curd
served with fruity lentil salad
30.00

Hausgemachte Desserts

CHEESECAKE
       garniert mit Beeren, Vanilleglace 12.00

  MOUSSE AU CHOCOLAT MIT COINTREAU
mit Orangen und Schlagrahm 13.00

 VODKA-BASILIKUM-PANNA-COTTA
mit Früchtekompott und Schlagrahm 11.00

 KOKOSNUSS-SAFRAN-PARFAIT
mit Schokoladensplitter, verfeinert mit Malibu Likör 13.00

Kontakt&Team

Restaurant Bundesbahn
Hochstrasse 59
4053 Basel

Tel. +41 61 361 91 88
E-Mail

Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag:
11 .00 – 14.00  16.30 – 23.00
Samstag + Sonntag: Ruhetag

Team
Vedat  seit 1996
Murat  seit 1996
Beser seit 1999
Franz seit 2006
Dorina seit 2009
Kay Uwe  seit 2017

 


Reservation
Bitte platzieren Sie Ihre Reservationen mindestens eine Stunde im voraus.

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