Hochstrasse 59, 4053 Basel – 061 361 91 88
Bundesbähnli im The Wall Street Journal (April 2022)
Switzerland by Train: The Ultimate 3-Day Itinerary – WSJ
Basler Zeitung – Währschaft essen im Bundesbähnli (2018)
Sie sind auf der Suche nach der passenden Location für Ihr Geschäfts-, Geburtstags- oder Weihnachtsessen?
Wir sind gerne für Sie da
Wir servieren Glutenfreie Speisen: Achten Sie auf das Symbol in unserer Menukarte.
Unser Restaurant ist Mitglied bei der IG Zoeliakie der Deutschen Schweiz.
Mehr Informionen zum Thema.
MENU 1 (VEGI)
Kalte Tomatensuppe mit Basilikumdip
oder Salat
Tortelloni mit Steinpilzfüllung
mit frischem Pak-Choigemüse
an feiner Zitronen-Minzesauce,
Parmesansplitter
Cold tomato soup with basil dip
or salad
Tortelloni filled with porcini mushrooms
with fresh pak choi vegetables
with a fine lemon and mint sauce,
Parmesan shavings
24.00
MENU 2
Kalte Tomatensuppe mit Basilikumdip oder Salat
Bebbi-Cordon-Bleu
(Cervelat mit Käse und Speck, CH)
dazu frischer Kartoffelsalat
Bebbi-Cordon-Bleu
(cervelat with cheese and bacon)
served with fresh potato salad
26.00
MENU 3
Kalte Tomatensuppe mit Basilikumdip oder Salat
Pouletbrustschnitzel (CH) vom Grill
an feiner Aprikosen-Chilisauce
dazu Nudeln
Grilled chicken breast escalope
with a fine apricot and chilli sauce
served with noodles
28.00
FISCH-MENU
Kalte Tomatensuppe mit Basilikumdip oder Salat
Gebratene Lachsforellenfilet (TR)
mit Limettenquark
dazu fruchtiger Linsensalat
Fried salmon trout fillet with lime curd
served with fruity lentil salad
30.00
Hausgemachte Desserts
CHEESECAKE
garniert mit Beeren, Vanilleglace 12.00
MOUSSE AU CHOCOLAT MIT COINTREAU
mit Orangen und Schlagrahm 13.00
VODKA-BASILIKUM-PANNA-COTTA
mit Früchtekompott und Schlagrahm 11.00
KOKOSNUSS-SAFRAN-PARFAIT
mit Schokoladensplitter, verfeinert mit Malibu Likör 13.00
Hier finden Sie unsere aktuellen Menukarten als PDF.
Mittagskarte ab 11.30 Uhr bis 13.45 Uhr
Unsere aktuelle Speisekarte
von 17.30 Uhr bis 21.15 Uhr
Menü Vorschläge ab 10 Personen (Bankett)
Nachrichten aus dem Bundesbähnli und dem Umfeld im Gundeli.
Feldschützenverein Basel-Schützenkönig (2022)
Basler Zeitung – Währschaft essen im Bundesbähnli (2018)
Gundeldinger Zeitung berichtet über Bundesbähnli (2016)
Bähnlikurier zum 20 jährigen Jubiläum (2016)
Zöliakiebetroffene sind im „Bundesbähnli“ gut aufgehoben (2014)
Eisenbahnromantik für Augen und Gaumen (2014)
SF bi de Lüt in Basel – Folge 2 (2012)
Begegnungen zwischen Tellplatz und Restaurant Bundesbahn (2011)
Hier finden sich historische Artikel und interessante Links zu Basel und dem Centralbahnhof.
Centralbahnhof Basel der SBB (Foto: Schweizer Luftwaffe, 1937)
Basel – Bombardierung des Güterbahnhofs (Foto: Schweizer Luftwaffe, 1945)
«Sturmzyt» – Im Krieg wird Basel bombardiert (Text: Erwin Heimann, 2012)
Restaurant Bundesbahn
Hochstrasse 59
4053 Basel
Tel. +41 61 361 91 88
E-Mail
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag:
11 .00 – 14.00 16.30 – 23.00
Samstag + Sonntag: Ruhetag
Team
Vedat seit 1996
Murat seit 1996
Beser seit 1999
Franz seit 2006
Dorina seit 2009
Kay Uwe seit 2017
Reservation
Bitte platzieren Sie Ihre Reservationen mindestens eine Stunde im voraus.