BBB-Adresse

Restaurant Bundesbahn
Hochstrasse 59
4053 Basel, Schweiz
Tel. +41 61 361 91 88
info@bundesbaehnli.ch

 

A- A A+

Glutenfreie Produkte in der Schweiz

Das Glutenfrei-Symbol (durchgestrichene Ähre im Kreis) ist bei glutenintoleranten Personen bekannt und vermittelt auf einen Blick das Vertrauen und Sicherheit, dass es sich um ein kontrolliert glutenfreies Produkt handelt, was beim Einkaufen eine grosse Rolle bei der Entscheidungsfindung spielt. Das Symbol wird sowohl national als auch international von Zöliakie-Betroffenen wie auch von Nicht-Zöliakiebetroffenen erkannt. Es gibt den Verbrauchern einen schnellen Bezugspunkt bei Unsicherheiten über den glutenfreien Status eines Produkts und hilft erwiesenermassen bei Konfrontation mit der teils verwirrenden Etikettierung von Lebensmitteln und Gesetzgebungskriterien.